１０倍ルール

　Jared Diamondの記述を乱暴に置き換えれば、1kgの肉を食べるためには10kgの草食動物の肉が必要で、そのためには100kgの穀物が必要だ。つまり肉の代わりに同量の豆を食べればそれだけで食料危機回避のために99％という大きな貢献をすることになる。