ユーラシア

　すでにローマ帝国時代、帝国の農作物のうちイタリア原産のものはカラスムギとケシだけで、残りはすべて他地域から招来されたものだった。それは、アイルランドから日本までユーラシアがほぼ同緯度で東西に広く広がっているということが「肥沃な三角地帯」を原産地とする農作物をユーラシア全域に広く・早く行き渡らせたからだとJared Diamondはいう。「食の国際化」は2000年前からのありふれた現象なのだ。